2025年5月18日 / 最終更新日時 : 2025年5月18日 namaudon.com 生うどんつちやの日誌飲食店を始めたい人から相談がありました。 ZINEやうやうの人生相談で飲食店に関する相談がありました。回答してきたので、紹介します。 ３０代・男性鹿屋で飲食店を開業したいと思っているのですが、踏み出すことができません。どうすればいいですか?また、具体的には開業準 […]
2025年5月17日 / 最終更新日時 : 2025年5月17日 namaudon.com 生うどんつちやの日誌Birds of a Feather 最近、店でよく流してるお気に入りの曲があります。ビリー・アイリッシュの「Birds of a Feather」 「同じ穴の狢（むじな）」という意味らしいです。 Birds of a featherWe should st […]
2025年5月14日 / 最終更新日時 : 2025年5月14日 namaudon.com 生うどんつちやの日誌生うどんつちやの最後の営業 少し前ですが、鹿屋の有名な飲食店の創業者、通称「ひげのマスター」が亡くなったというニュースがありました。 同じ鹿屋市で飲食店をしている身として、ひそかに背中を追いかけていた飲食店です。マスターは亡くなる直前まで、お店 […]
2025年5月12日 / 最終更新日時 : 2025年5月12日 namaudon.com 生うどんつちやの日誌重力には逆らえない話 最近、あるポッドキャストにはまっています。けんすうという人と尾原という人のポッドキャストで、主にビジネス、ネット系の話題が中心ですが、これがけっこう考えさせられる内容で、面白いです。 このポッドキャストのどれかの話で […]
2025年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年5月10日 namaudon.com 生うどんつちやの日誌久しぶりのブログ更新とGWの振り返り こんにちは。二回目のブログにして、いきなり久しぶりのブログ更新になってしまいました。すみませんでした。 GW（ゴールデンウィーク）は、ありがたいことに連日忙しい日々が続いていました。開業してからもう十八回目のGWですが、 […]
